SİİRT / TEKHA
Ünü Türkiye sınırlarını aşarak yurt dışına kadar ulaşan Pervari balında üreticiler, bal sağımı için gün sayıyor. Organik üretimin önemli merkezlerinden Pervari’de, geçen yıla kıyasla bal akımında bir miktar düşüş yaşanmasına rağmen bu yıl da rekoltenin iyi seviyede gerçekleşmesi bekleniyor.
Üreticiler Bal Sağımı İçin Gün Sayıyor
Pervari Bal Kooperatifi Başkan Yardımcısı Erkan Bilen, organik bal üretiminde sezonun genel durumuna ilişkin değerlendirmelerde bulundu.
Geçen yıl kadar yüksek olmasa da bu yıl rekoltenin iyi seviyede gerçekleşmesini beklediklerini belirten Bilen, üreticilerin sezondan umutlu olduğunu ifade etti.
“Pervari Balı Hak Ettiği İlgiyi Görüyor”
Bu yıl bal akımının geçen yıla göre bir miktar düşük seyrettiğini ancak üreticilerin yüzünün güldüğünü belirten Erkan Bilen, “Çünkü artık büyük emekle, organik ve coğrafi işaret standartlarına uygun olarak üretilen ballarımız hak ettiği ilgiyi görüyor ve bu nedenle üreticimizin elinde kalmıyor. Pervari balımızı coğrafi işaret tesciline uygun şekilde, tamamen izole ve zengin floraya sahip bölgelerde üretiyoruz. Üretimin her aşamasında coğrafi işaret kriterlerine ve organik üretim kurallarına titizlikle uyuyoruz.
Tüketiciler doğal, güvenilir ve izlenebilir ürünlere yöneldikçe Pervari balının değeri de her geçen gün daha iyi anlaşılıyor. Bu durum üreticilerimize hem ekonomik anlamda katkı sağlıyor hem de organik üretime olan inançlarını güçlendiriyor. Bizim en büyük hedefimiz, coğrafi işaretli Pervari balının marka değerini daha da yükseltmek, organik üretimi yaygınlaştırmak, üreticimizin emeğini korumak ve tüketicilerimize her zaman en kaliteli, en doğal balı ulaştırmaktır.” dedi.
Organik Üretimin Yaygınlaştırılması Hedefleniyor
Pervari balının üretim sürecinde bölgenin izole yapısı ve zengin florasının önemli avantaj sağladığı belirtilirken, coğrafi işaret kriterleri ile organik üretim kurallarının korunmasına büyük önem veriliyor.
Bilen, organik bala yönelik talepte yaşanan artışı da dikkate aldıklarını belirterek, arıcılığın sürdürülebilirliğini desteklemek amacıyla arılar için yeni doğal alanların oluşturulmasına yönelik çalışmalar yürüttüklerini kaydetti.
Pervari’de üreticiler, sezonun tamamlanmasının ardından başlayacak bal sağımıyla birlikte bu yılki ürünlerini tüketicilerle buluşturmaya hazırlanıyor.
